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22.1.17

RECETTE #1 : Velouté de Potiron - SoupMaker

recette de velouté au potiron


Aujourd'hui je vous retrouve pour quelque chose d'inédit, une recette !

A Noël, j'ai eu le SoupMaker de Philips en cadeau. Depuis, plus d'excuses et rien de plus simple pour faire la soupe !

Je vous propose aujourd'hui un velouté de potiron, rien de plus classique.

veloute de potiron


  • Ingrédients


Pour 4 personnes (quantité maximale du SoupMaker):

  • Un potiron
  • Une pomme de terre
  • Un oignon
  • Un bouillon de volaille
  • Sel, poivre, noix de muscade

ingredients veloute au potiron

potiron pour veloute


  • Préparation

Couper le potiron en deux et vider le.
Personnellement, je ne savais pas si il fallait laisser la peau ou non. Apparemment c'est comme on veut. Vu qu'elle me semblait très épaisse, j'ai préféré l'enlever.
J'ai galéré, et j'ai failli y perdre un doigt plusieurs fois, donc j'ai d'abord coupé le potiron en dés, pour ensuite enlever la peau dés par dés (oui c'est long, mais c'était plus pratique et moins dangereux ahah).

J'ai également coupé la pomme de terre en dés (sans la peau) et haché l'oignon.

preparation du veloute de potiron

Et là arrive la partie la plus compliquée : mettre tout dans le blender, appuyer sur le bouton et attendre !

Plus sérieusement, il suffit de mettre tous les dés dans le blender en faisant attention de ne pas dépasser la limite « MAX » (j'ai d'ailleurs du enlever une petite quantité), émietter le bouillon, remplir à hauteur d'eau et refermer.

preparation veloute de potiron au soupmaker


Le blender dispose de deux modes pour la soupe (plus un pour la compote et un pour les smoothies). Un mode « velouté » sans morceaux et très lisse, ou un mode « soupe consistante » pour garder quelques morceaux.

Ici on sélectionne le mode velouté.
On attends 20min et c'est prêt !
Je sale, je poivre et je parsème de noix de muscade.

veloute de potiron


Vous n'avez plus qu'a vous poser sur votre canapé, un plaid et une série !

Bon appétit !


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epingle pinterest pour la recette de veloute


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